Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Facts About проектирование кухни с учетом норм СанПиН Revealed

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками

Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.

Расстоечные шкафы. Создают оптимальные условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.

Рабочий день повара зачастую длится дольше, чем открыто само заведение.

Летняя мебель для read more веранды изготавливается из древесины, пластика, ротанга, металла.

аппараты шоковой заморозки — check here для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.

Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно click here экономит время приготовления пищи.

Виды тепловой обработки продуктов: жарка, пастеризация, варка, стерилизация.

Они могут быть оснащены стеклянными дверями для удобного обзора содержимого.

Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.

Шкафы менее габаритны, поэтому они лучше подходят для профессиональной кухни.